Aminosyror

Aminosyror – Bygger dina proteiner och livsnödvändiga ämnen i din kropp.

Aminosyror är livsviktiga för hela kroppen eftersom de utgör byggstenarna i proteiner, som i sin tur behövs för nästan alla kroppens funktioner. De påverkar allt från din muskeluppbyggnad och ditt immunförsvar till dina hormoner och enzymer.

Kolla bara här vad de gör för din matsmältning

• Enzymer för nedbrytning av mat – Många matsmältningsenzymer, som pepsin och trypsin, är proteiner uppbyggda av aminosyror. Utan dem kan vi inte bryta ner maten ordentligt och ta upp näringsämnen. Här kan bli ett litet moment 22. Om du inte kan bryta ner dina proteiner så kan du inte bilda enzymer, och utan enzymer kan du inte bryta ner proteiner. Hm... ibland kan en periods användning av aminosyror hjälpa att starta upp allt igen.
  
  

• Magsäckens slemhinna – Aminosyran glutamin är viktig för att bibehålla en stark och frisk tarmslemhinna, vilket skyddar mot irritation och läckande tarm.  Har du haft  en obalans i tarmfloran med dåliga bakterier  som ex Helicobacter Pylori  så kan en period med glutamin  vara jättebra.
  
  

• Signalsubstanser – Aminosyror som tryptofan och tyrosin behövs för att tillverka serotonin och dopamin, vilket påverkar både humör och matsmältning.  Och  ungefär  90% av serotoninet bildas i  mag -tarmkanalen.
  
  

• Galla och leverfunktion – Aminosyror som metionin och glycin hjälper levern att producera galla, vilket behövs för att bryta ner fetter och avgifta kroppen.  Vi utsätts för väldigt många gifter och ämnen  och det blir allt viktigare att kroppen kan avgifta sig.
  
  

Så du förstår att för att få en fungerande matsmältning och god hälsa är det viktigt att få i sig tillräckligt med högkvalitativa proteinkällor, som innehåller alla essentiella aminosyror. Tillskott av aminosyror, saltsyra eller matsmältningsenzymer kan hjälpa kroppen att ta upp näringen optimalt.

Hur mycket protein och aminosyror behöver vi per dag?

Mängden protein och aminosyror vi behöver dagligen beror på faktorer som ålder, kön, aktivitetsnivå och hälsotillstånd. Här är en översikt:

Proteinbehov per dag

• Rekommenderat dagligt intag (RDI):
  
  

  • Vuxna: 0,8 gram protein per kilo kroppsvikt
    
    

  • Aktiva personer & idrottare: 1,2–2,0 g/kg kroppsvikt
    
    

  • Äldre (för att bevara muskelmassa): 1,0–1,2 g/kg kroppsvikt
    
    

  • Gravida & ammande: ca 1,1–1,3 g/kg kroppsvikt
    
    

Exempel:

• En person som väger 70 kg behöver minst 56 g protein per dag (vid 0,8 g/kg) men kan behöva mer om de är fysiskt aktiva.
  
  

Essentiella aminosyror

Kroppen behöver 20 aminosyror, varav 9 är essentiella – de måste tillföras genom kosten:

• Histidin
  
  

• Isoleucin
  
  

• Leucin
  
  

• Lysin
  
  

• Metionin
  
  

• Fenylalanin
  
  

• Treonin
  
  

• Tryptofan
  
  

• Valin
  
  

Dessa behövs för muskeluppbyggnad, enzymer, hormoner och immunsystemet. Du får i dig protein från varierade källor som (kött, fisk, ägg, mejeriprodukter, baljväxter, nötter och frön)

Protein- och aminosyrabehov vid olika hälsotillstånd

När din kropp utsätts för stress, sjukdom eller matsmältningsproblem kan behovet av protein och specifika aminosyror öka. Här är några situationer där extra fokus på aminosyror kan vara viktigt:

1. Matsmältningsproblem (svag matsmältning, läckande tarm, IBS)

• Ökat behov av glutamin – Stödjer tarmens slemhinna och kan hjälpa vid läckande tarm.
  
  

• Lättsmälta proteiner – Köttbuljong, kollagen och hydrolyserade proteinpulver är snällare mot magen.
  
  

• Matsmältningsenzymer & HCl – För personer med låg magsyra kan enzymer och betain HCl hjälpa till att bryta ner proteiner bättre.
  
  

2. Stress och utmattning

• Ökat behov av tyrosin och tryptofan – Bygger upp signalsubstanser som dopamin och serotonin för bättre humör och energi.
  
  

• Adaptogena aminosyror som glycin – Har en lugnande effekt och stödjer sömn och återhämtning.
  
  

• BCAA (leucin, isoleucin, valin) – Kan hjälpa till att bevara muskelmassa vid stress och högt kortisol.
  
  

3. Muskel- och ledproblem

• Högre proteinintag (1,2–2,0 g/kg kroppsvikt) – Viktigt för att bygga och bevara muskler.
  
  

• Kollagen & glycin – Stödjer leder och bindväv.
  
  

• Lysin & prolin – Hjälper till vid produktionen av kollagen.
  
  

4. Sår- och skadereparation

• Extra protein (1,5–2,0 g/kg kroppsvikt) – Kroppen behöver mer protein vid sårläkning.
  
  

• Glutamin, arginin och cystein – Viktiga för cellförnyelse och sårläkning.
  
  

5. Hormonell obalans (PMS, klimakteriet, sköldkörtelproblem)

• Tyrosin – Behövs för sköldkörtelhormoner.
  
  

• Metionin & cystein – Viktiga för leverns avgiftning och hormonbalans.
  
  

• Lysin & glycin – Stödjer kollagenproduktionen, vilket kan minska hudens åldrande och förbättra hormonbalansen.
  
  

Sammanfattningsvis kan ett optimalt proteinintag och rätt aminosyror göra stor skillnad beroende på din kropp och ditt hälsotillstånd. Om matsmältningen är svag kan det vara klokt att välja lättupptagliga proteinkällor och eventuellt tillskott av enzymer och aminosyror.

Är du 50 år eller mer?

Saltsyraproduktionen i magsäcken tenderar att minska med åldern, särskilt efter 60 års ålder då vi kanske inte mer än 50% jämfört med en ung vuxen. Att ha väldigt låg saltsyra nivå  kallas hypoklorhydri och påverkar matsmältningen negativt på flera sätt:

Varför minskar saltsyraproduktionen med åldern?

• Minskad funktion i parietalcellerna – Dessa celler i magsäcken producerar saltsyra (HCl) och blir ofta mindre effektiva med åren.
  
  

• Lägre nivåer av gastrin – Ett hormon som stimulerar saltsyraproduktion kan minska med åldern.
  
  

• Kronisk stress och näringsbrister – Brist på zink, B6 och magnesium kan försämra saltsyraproduktionen.
  
  

• Långvarig användning av syradämpande läkemedel – T.ex. protonpumpshämmare (PPI) kan ytterligare minska syraproduktionen.
  
  

Konsekvenser av låg magsyra

• Sämre nedbrytning av protein → Kan leda till brist på aminosyror och muskelnedbrytning.
  
  

• Sämre upptag av näringsämnen → Speciellt B12, järn, zink och kalcium.
  
  

• Ökad risk för bakteriell överväxt i tunntarmen (SIBO) → Saltsyra dödar normalt skadliga bakterier.
  
  

• Uppblåsthet, gaser och sura uppstötningar → Många tror att de har för mycket magsyra när det egentligen är för lite!
  
  

Hur kan du stödja saltsyraproduktionen?

• Bittra örter (t.ex. gentiana, maskros, malört) → Stimulerar matsmältningen.
  
  

• Äppelcidervinäger eller citronvatten före måltid → Kan hjälpa till att öka magsyran naturligt.
  
  

• Betain HCl + pepsin → Kan användas som tillskott om man har brist (bör testas individuellt).
  
  

• Tugga maten ordentligt och ät i lugn och ro → Hjälper matsmältningen att komma igång.
  
  

Tillräckligt med zink och B6 → Viktiga näringsämnen för produktionen av magsyra.